Ne preporučuje se držanje čokolade u frižideru

       

Čokolada u frižideru gubi svoj prvobitni ukus, a može dovesti i do reakcije poput poprimanja svetlije boje.

Međutim, čokolada s kremastim punjenjem će biti izložena većem riziku od kvarenja, pa joj treba hlađenje. Luk Oven, ekspert za čokoladu sa Novog Zelanda, govori kako bi najbolje bilo čokoladu staviti u zatvorenu posudu u frižideru na kratko, kako se ne bi istopila, ali je izvaditi na sobnu temperaturu neko vreme pre jela.

U slučaju da sobna temperatura pređe 28 stepeni, onda možete razmisliti o kratkom stavljanju u frižider. Mora se držati podalje od sunčeve svetlosti, a idealno bi bilo u kuhinjskom ormaru.

Autor: nsuzivo.rs

Komentari: