Studija sprovedena na Univerzitetu Alberta pokazala je da sir reguliše nivo šećera u krvi.
Naučnici su testirali uticaj sira na miševe i to miševe u pred-dijabetičkom stanju. Jednu grupu su hranili sirom sa smanjenim udelom masti, a drugu visokomasnim sirom i tako 12 nedelja.
Rezultati su pokazali da oba tipa sira redukuju insulinsku rezistenciju, što je vrlo bitno za regulisanje šećera u krvi i da masni sir nije loše uticao na miševe.
Autor: nsuzivo.rs
