Najnovija istraživanja pronašla su vezu između obrađenih namirnica i većeg rizika od raka.
Nije nikakva novost da obrađena hrana nije zdrava, ali najnovija istraživanja francuskih naučnika pokazala su da je ovaj način pripreme namirnica povezan sa većim rizikom od kancera.
U studiji, koja je trajala 5 godina,učestvovalo je 105.000 ljudi koji su konzumirali obrađenu hranu. Rezultati su pokazali da su ove osobe imale u proseku za 10% veći rizik da dobiju rak od ljudi koji su jeli sveže namirnice.
Pod obrađenom hranom podrazumevaju se konzenvirane namirnice, kao i pržena, zamrznuta i obojena hrana. Dalja istraživanja su neophodna, da bi se pokazalo koja je veza između raka i obrađene hrane u pitanju.
