Foto: Good Housekeeping

Nutricionista Mumal Asif je za britanski Miror naveo je da samo dva minuta prženja luka uništava njegove zdravstvene prednosti. Objasnio je da toplota loše utiče na alicin, koji se nalazi u luku i koji je najviše zaslužan za lekovitost ovog povrća. 

On savetuje da tokom pripreme sačekate 10 minuta nakon što ga iseckate.

-Za to vreme stvoriće se maksimalna količina alicina koja će ostati gotovo netaknuta prilikom prženja. Nakon toga možete nastaviti sa pripremom- rekao je.

Luk sadrži mnoge antioksidanse, pomaže u regulisanju krvnog pritiska, veliki je izvor vitamina C i pomaže u radu creva.

nsuzivo.rs

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments