Sezona bundeve uveliko traje, a jedna od omiljenih poslastica, koja vraća u detinjstvo je pita bundevara.
Jednostavno se sprema, a ukus joj je savršen.
Donosimo vam pravi starinski recept za bundevaru sa pravim, domaćim korama.
Sastojci za koru:
- 1/2 kg brašna,
- 1 jaje,
- malo soli.
Zamesiti glatko sa malo mlake vode (po potrebi). Podeliti testo na 2 – 3 jufke i ostaviti malo da se odmori. Ponovo premesiti testo i razvlačiti na stolu tanke kore, od prethodno malo zamasćenih jufki.
Fil:
- 1/2 kg izrendane bundeve,
- 250 g šećera,
- 2-3 kašike masti,
- malo cimeta,
- malo vanile,
- malo mleka,
- po želji možete dodati i orahe.
Kada se pita (reteš) zavije, premaže se uljem i peče dok ne porumeni.
Opanak.rs
