Celer sadrži preko desetak moćnih protivupalnih materija. Smatra se da oni štite od oštećenja ćelija koja mogu dovesti do preranog starenja i različitih bolesti.
Vlakna u celeru, jedan gram po velikoj stabljici, podstiču zdravlje creva i probavu. Takođe, povećavaju osećaj sitosti, što je dobro za kontrolu težine.
Celer sadrži važne vitamine i minerale. Vitamin A jača imunitet, zdravlje kože i očiju. Vitamin K pomaže kod zgrušavanja krvi. Ovaj vitamin potreban je za stvaranje kostiju. Kalijum podržava rad srca, kontrakcije mišića i održavanju mišićne mase.
Celer se može konzumirati i u obliku soka, jer je veoma dobar za imuni sistem, a sadrži čak 95% vode. Celer i njegov sok se tradicionalno koriste za astmu, zatvor, grip, glavobolje, nesanice, migrene i gubitak kilograma. Takođe, može se koristiti i kod problema sa bubrezima i plućima.
Čaša do dve svežeg soka od celera može pomoći ljudima kod insomnije i nervnih problema.
Autor: nsuzivo.rs
