Da biste posle palente duže ostali siti, važno je da joj dodate jednu hranljivu namirnicu koju sigurno imate u frižideru.
Ako pokušavate da smršate, jedan od prvih saveta koje ćete dobiti jeste da izbacite brašno iz ishrane, zbog čega bi savet da za mršavljenje koristite palentu – odnosno kukuruzno brašno – mogao da deluje pomalo kontradiktorno.
Međutim, ona i te kako može biti korisna za sagorevanje masti!
Šta sadrži palenta?
Kada se jede bez masnoće, sira i sličnihi dodataka, palenta je prilično niskokalorična i sadrži obilje hranljivih materija, a uz to je, kao i ostale žitarice, dobar izvor ugljenih hidrata.
Jedna porcija od oko 125 g palente kuvane u vodi sadrži:
- 80 kalorija,
- 17 g ugljenih hidrata,
- 2 g proteina,
- manje od 1 g masti,
- 1 g biljnih vlakana i
- mnogo vitamina B i E.
Kako palenta pomaže za mršavljenje?
Najvažniji adut kukuruznog brašna je to što ono obiluje biljnim vlaknima, koja imaju dokazano pozitivan efekat na mršavljenje. To postižu uz pomoć dveju vrsta vlakana – nutroize i glukomanana, koji učestvuju u regulaciji nivoa šećera u krvi i sprečavaju nagle skokove glukoze koji dovode do stalne potrebe za grickanjem i kršenja dijete.
Uz to, vlakna dokazano smanjuju apetit jer produžavaju osećaj sitost, a važe i za „prožderivača kalorija“ jer se ponašaju kao sunđer i sprečavaju da se kalorije natalože u predelu stomaka, kukova, zadnjice…
Kako palenta pomaže za mršavljenje?
Najvažniji adut kukuruznog brašna je to što ono obiluje biljnim vlaknima, koja imaju dokazano pozitivan efekat na mršavljenje. To postižu uz pomoć dveju vrsta vlakana – nutroize i glukomanana, koji učestvuju u regulaciji nivoa šećera u krvi i sprečavaju nagle skokove glukoze koji dovode do stalne potrebe za grickanjem i kršenja dijete.
Uz to, vlakna dokazano smanjuju apetit jer produžavaju osećaj sitost, a važe i za „prožderivača kalorija“ jer se ponašaju kao sunđer i sprečavaju da se kalorije natalože u predelu stomaka, kukova, zadnjice…
Palenta dijeta
Proteklih godina često smo čitali o režimu ishrane zasnovanom na palenti kao načinu da se oslobodimo viška kilograma.
Njim se navodno za kratko vreme gube masti, a dijeta se drži tek četiri dana. Ključno je da se palenti dodaju jaja, za koja je poznato da produžavaju osećaj sitosti i prava su riznica proteina.
Međutim, imajte u vidu da ovakve „pomodne“ dijete jesu rigorozne jer ishrana nije raznovrsna i bogata, pa ne bi trebalo da se upuštate u njih bez konsultacije s lekaorm.
Kako se sprema palenta za palenta dijetu?
Sastojci:
- 100 g palente
- 2 šolje vode
- 2 jajeta
- so
- 2 kašičice susama
Priprema
- Posolite vodu i stavite da proključa, pa sklonite i sipajte palentu.
- Vratite na ringlu, smanjite na srednju temperaturu, pa brzo mešajte i ubacite dva jajeta.
- Kad bude gotovo, ubacite i malo susama.
Jelovnik na palenta dijeti
Sva četiri dana jede se isto za tri obroka. Ako smatrate da ne možete da se hranite tako, jednostavno doručkujte ovako pripremljenu palentu i to će svakako biti bolje rešenje od odlaska u pekaru i nezdravog jela za početak dana.
1. dan
- Doručak: 100 g palente, šolja niskomasnog jogurta i jedan svež krastavac
- Ručak: 100 g palente, 50 g mladog sira i jedan svež paradajz
- Večera: 100 g palente, šolja kefira
2. dan
- Doručak: 200 g palente, šolja niskomasnog jogurta i jedan svež krastavac
- Ručak: 200 g palente, 50 g mladog sira i jedan svež paradajz
- Večera: 100 g palente, šolja kefira
3. dan
- Doručak: 200 g palente, šolja niskomasnog jogurta i jedan svež krastavac
- Ručak: 200 g palente, 50 g mladog sira i jedan paradajz
- Večera: 200 g palente, šolja kefira
4. dan
- Doručak: 200 g palente, šolja niskomasnog jogurta i jedan krastavac
- Ručak: 300 g palente, 50 g mladog sira i jedan paradajz
- Večera: 200 g palente, šolja kefira
