Proizvodi se od posebnih kakaovih zrna koja uspevaju samo u Ekvadoru, Brazilu i na Obali Slonovače, a prvi put su pronađena u divljini pre otprilike 15 godina.
Rubi (Ruby) čokolada ima i poseban ukus, nešto poput mešavine svežeg bobičastog voća i manje je slatka od klasičnih.
Prvi put je svetu predstavljena na sajmu u Šangaju, a za njen nastanak zaslužna je belgijsko švajcarska korporacija Barry Callebaut. Kažu kako ova čokolada potpuno novi doživljaj za nepce, ne sadrži dodatne ukuse ni boje.
Njihov tim stručnjaka radio je na pokušaju stvaranja nove vrste čokolade čak 13 godina. Ciljali su na mlađe kupce koji konstantno žele da isprobaju nešto novo. Za njom su „poludeli“ u Japanu i Južnoj Koreji. Nadimak joj je „Milenijumska čokolada“.
Autor: nsuzivo.rs
