Pola pleha nestane dok trepnete.
Potrebno je:
- 800 g brašna
- 2 kašičice soli
- 1 kašičica šećera
- 1/2 kesice suvog kvasca
- 150 ml mlake vode
- 500 ml mlakog jogurta
- 150 ml ulja
- 2 belanceta
Za premazivanje kiflica:
- 2 žumanceta
- susam
- margarin
Priprema:
Kvasac razmutite u mlakoj vodi sa kašičicom šećera pa ostavite da se aktivira.U mlaku vodu staviti kašičicu šećera zatim dodati kvasac i ostaviti da nadođe. U brašno dodajte so, napraviti udubljenje u sredini i dodajte belanca, ulje, nadošli kvasac i na kraju jogurt. Umesite meko testo, pa ga ostavite 25 minuta da nadođe. Razvucite nadošlo testo na cm debljine pa čašom vadite krugove. Formirajte duguljasti oblik dužine 20-25 cm. Zatim isecite tri trakice na gornjem delu ali ne do kraja i onda uvijajte od donjeg dela prema gornjem. Izrendajte pola margarina na pleh pa ređajte kiflice i pustite da nadođu. Svaku kiflicu premažite umućenim žumancima pa prelijte kašičicom otopljenog margarina i pospite susamom.
trpeza.alo
