Čokoladni mafini važe za jedan od najpopularnijih domaćih deserata, a razlog je jednostavan – brzo se pripremaju, ne zahtevaju posebne veštine i gotovo uvek uspevaju. Njihova mekana struktura i bogat čokoladni ukus čine ih savršenim izborom za svaku priliku, bilo da ih pripremate za porodicu ili goste.
Uz nekoliko osnovnih sastojaka i malo vremena, možete napraviti poslasticu koja će mirisom i ukusom ispuniti celu kuhinju.
Sastojci
- 2 jaja
- 150 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 100 ml ulja
- 200 ml mleka
- 200 g brašna
- 2 kašike kakaa
- 1 prašak za pecivo
- 100 g čokolade (iseckane)
Priprema
U većoj posudi umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smesa ne postane svetla i penasta. Zatim dodajte ulje i mleko, pa sve dobro sjedinite.
U posebnoj posudi pomešajte brašno, kakao i prašak za pecivo, pa suve sastojke postepeno dodajte u tečnu smesu uz lagano mešanje. Na kraju umešajte komadiće čokolade kako bi mafini dobili dodatnu punoću ukusa.
Pripremljenu smesu sipajte u kalupe za mafine, vodeći računa da ih ne punite do vrha, već oko dve trećine.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 do 25 minuta. Mafini su gotovi kada blago porumene, a čačkalica zabodena u sredinu izađe suva.
Kada se malo prohlade, spremni su za serviranje. Čokoladni mafini su najlepši dok su još blago topli, uz šolju kafe ili čaja.
Ovaj recept potvrđuje da za dobar desert nisu potrebni komplikovani koraci – već pravi odnos sastojaka i malo ljubavi u pripremi.
k1.rs
