Slani mafini su savršen izbor kada vam treba nešto brzo, ukusno i zasitno, a da ne zahteva mnogo truda ni posebne sastojke
Slani mafini su brz i jednostavan izbor za doručak, užinu ili posluženje gostima. Mekani su, sočni i mogu se prilagoditi različitim ukusima dodatkom sira, šunke ili povrća.
Osnovne informacije
Vrsta jela: slano pecivo / doručak / užina
Težina pripreme: lako
Vreme pripreme: oko 35 minuta (10 min priprema + 20–25 min pečenje)
Broj porcija: 8–12 mafina
Sastojci
- 2 jaja
- 1 čaša jogurta (180–200 ml)
- 1/2 čaše ulja
- 1 ravna kašičica soli
- 10 punih kašika brašna (belo ili mešano)
- 1 kesica praška za pecivo
Dodaci po želji:
- 100 g sitnog sira
- seckana šunka
- narendana paprika ili tikvica
- masline, kukuruz, susam (po želji)
Priprema
- U činiji umutite jaja sa solju dok ne postanu blago penasta.
- Dodajte jogurt i ulje, pa sve dobro sjedinite.
- Brašno pomešajte sa praškom za pecivo, zatim ga postepeno umešajte u tečnu smesu dok ne dobijete glatku masu bez grudvica.
- Po želji dodajte sir, šunku ili povrće i lagano promešajte.
- Smesu sipajte u podmazane kalupe za mafine ili u kalupe obložene papirnim korpicama, puneći ih do 2/3 visine.
- Pecite u unapred zagrejanoj rerni na 180°C oko 20–30 minuta, dok mafini ne porumene i postanu čvrsti na dodir.
- Ostavite ih nekoliko minuta da se prohlade, zatim poslužite tople ili mlake.
Ovi mafini su najukusniji sveži, ali se mogu čuvati pokriveni do 2 dana i kratko podgrejati pre serviranja.
stil.kurir.rs
