Masna jetra najčešće ne nastaje zbog unosa masne hrane.
Holesterol i masna jetra danas su među najčešćim zdravstvenim problemima, ali mnogi i dalje veruju da su za njih krivi slanina, jaja i masna hrana. Prema rečima nutricioniste dr Predraga Nenadića, stvarni uzrok često leži u sasvim drugačijim navikama ishrane.
Dr Nenadić, jedan od najpoznatijih stručnjaka za ishranu u regionu, objašnjava da masna jetra najčešće ne nastaje zbog unosa masne hrane, već zbog viška šećera i rafinisanih ugljenih hidrata koje organizam pretvara u masno tkivo.
„Problem masne jetre ne nastaje od masne hrane. To su ogromne zablude. Jetra višak šećera prebacuje u masno tkivo. Holin (vitamin B4), kojeg ima u slanini, jajima i mesu, pomaže da se holesterol rasporedi i ne zadržava u jetri. Kada nema dovoljno tih zdravih masti, koje smo iz straha izbacili iz ishrane, tada dolazi do masne jetre“, objašnjava on.
Takvo stanje naziva se nealkoholna masna jetra, a kada jetra počne da se opterećuje masnoćama, njen rad slabi, pa telo teže izbacuje toksine. To se, kako navodi, može odraziti i na spoljašnje simptome poput problema sa kožom, peruti, lomljivih noktiju ili svraba kože.
Stručnjak naglašava da holesterol nije neprijatelj organizma, već važna supstanca neophodna za stvaranje hormona i ćelijskih membrana. Problem nastaje tek kada se poveća nivo „lošeg“ LDL holesterola.
Govoreći o trigliceridima, dr Nenadić ističe da njihov porast najčešće nema veze sa svinjetinom ili masnom hranom, već sa prekomernim unosom voća, hleba, peciva i proizvoda od rafinisanog brašna, koji u organizmu brzo prelaze u šećer i dalje u masnoće.
alo.rs
