Ne trebate da posežete za čuvenim „fererom“ da biste svoja čula častili fantazijom lešnika – tu je recept za „gnezdo“ kolač.
Sastojci:
- 2 dl vode
- 200 gr šećera (kristalnog)
- 150 gr margarina/maslaca
- 100 gr crne čokolade za kuvanje
- 150 gr mlevenih pečenih lešnika
- 250 gr mlevenog keks
- aoko 150 gr mlevenog pečenog lešnika
- oko 150 gr Linolade (ili Linolade nugat)
Priprema:
U šerpu staviti vodu, šećer, maslac (margarin) i čokoladu, pa na laganu vatru da provri. Skloniti sa šporeta i odmah u vruće dodati keks i mlevene lešnike.
Da biste ubrzali pripremu, smesu za gnezda možete staviti i u zamrzivač, čim se dobro rashladi i počne da se steže, izvadite je i kuglice će se lakše oblikovati.
Kada se masa dobro ohladi, vlažnim rukama oblikovati kuglice, svaku uvaljati u mleveni lešnik i ređati na poslužavnik obložen streč-folijom ili pek papirom.
Zatim drškom varjače napraviti udubljenje na svakoj kuglici. Linoladu sipati u špric za ukrašavanje i istiskivati tj. puniti gnezda.
Ostaviti na hladnom da se dobro rashlade.
Gnezda su lepša ako se naprave nekoliko dana ranije, da se lepo prosuše i stegnu. Zato, nemojte da vas iznenadi ako vam se učini da su meka prilikom oblikovanja, kad odstoje smesa se fino stegne.
Ukoliko je Linolada suviše čvrsta za istiskivanje iz šprica, možete je malo ugrejati u mikrotalasnoj ili na pari, da bi se lakše istiskivala, ali vrlo kratko, da ne bi bila previse tečna.
Prijatno!
ona.rs
