Kikiriki mleko je najnovija verzija mleka. Dobar je izvor vitamina E, koji deluje kao antioksidans koji može usporiti starenje ćelija. Ovo mleko sadrži i magnezijum i vitamin B6.
Najjednostavniji recept koji možete da nađete kako biste napravili ovu vrstu mleka je da isperete so sa 200 grama kikirikija i ostavite ih natopljene u vodi da odstoje tokom noći.
Sledećeg jutra, kikiriki će biti vidno nabubren, pa ih pomešajte sa pola litra čiste vode i dodajte ekstrakt vanile i dve suve šljive. Njih možete zameniti i za dve urme, koje treba takođe da odstoje malo u toploj vodi, kako bi omekšale i izdvojte koštice. Sve to ubacite u blender i dobro izmiksajte nekoliko minuta, procedite kroz muslin krpu ili gustu cediljku i napravili ste svoje domaće mleko od kikirikija.
Zbog boljeg ukusa, mleko bi trebalo držati u staklenoj flaši i najbolje ga je piti ohlađenog. Ovo mleko je takođe pogodno za vegeterijance i vegane.
Autor: nsuzivo.rs