„Masnoća je makronutrijent koji podstiče mozak da prepozna osećaj sitosti i tako se smanjuje prejedanje“, kaže nutricionistkinja Megan Faej.
Masnoće su potrebne za apsorpciju vitamina i minerala. „Četiri vitamina se mogu apsorbovati samo u prisutnosti masnoća: vitamini A, D, E i K“, dodaje Faej. Brojni antioksidansi, poput likopena, bolje se apsorbuju u prisutnosti masnoća, a istraživanja su povezala zasićene masti s poboljšanom apsorpcijom kalcijuma i zdravijim kostima.
Masnoće održavaju rad mozga i nerava. „Mozak je u osnovi sastavljen od masnoća i holesterola, tako da su masnoće izuzetno važne za funkcionisanje mozga“, kaže nutricionistkinja. Ona štiti i izoluje nerve i omogućava slanje signala između mozga i živaca.
Masnoće i holesterol podstiču seksualni nagon. „Zasićene masnoće i holesterol neophodni su za sintezu polnih hormona- estrogena, progesterona, testosterona- i pomažu u održavanju ukupne hormonske ravnoteže“, kaže Faej.
Autor: nsuzivo.rs
