Mnogi veruju da će svaka namirnica duže ostati sveža ako je stave u frižider, ali stručnjaci upozoravaju da to nije uvek tačno. Neke vrste povrća upravo na niskim temperaturama gube ukus, menjaju teksturu i brže propadaju, iako deluju kao da su pravilno skladištene.
Prema savetima stručnjaka za čuvanje hrane, tri vrste povrća posebno ne podnose hladnoću frižidera, a većina ljudi ih upravo tamo drži gotovo svakodnevno.
Paradajz u frižideru gubi ukus i aromu
Jedna od najčešćih grešaka jeste čuvanje paradajza u frižideru. Stručnjaci objašnjavaju da niske temperature usporavaju procese koji paradajzu daju prepoznatljiv miris i pun ukus.
Osim toga, njegova unutrašnja struktura može postati brašnasta i mekša, zbog čega više nema isti kvalitet kao kada se čuva na sobnoj temperaturi.
Najbolje je da paradajz stoji na kuhinjskom pultu, dalje od direktnog sunca.
Krompir postaje sladak i menja teksturu
Mnogi krompir automatski stavljaju u frižider kako bi duže trajao, ali stručnjaci tvrde da je to jedna od najvećih grešaka.
