Zagađenje životne sredine pretvorilo je neke vrste ribe u potencijalno opasne namirnice koje mogu imati negativan uticaj na nervni sistem deteta i zato se ne preporučuju tokom trudnoće i dojenja.
U morima, jezerima i rekama živa se pretvara u metil-živu koja dospeva u ribu, pa tako postaje opasna i za ostatak lanca ishrane.
Američka agencija za hranu i lekove je još 2004. godine upozorilo da se izbegavaju ribe koje dugo žive, poput morskog psa, sabljarke, skuše i tune.
Na popisu riba koje treba izbegavati nalazi se: kraljevska skuša, ribe iz porodice Istiophoridae, morski pas, sabljarka, tuna i ribe iz porodice Malacanthidae.
Na popisu najboljeg ribljeg izbora nalaze se sardine, inćuni, bakalar, oslić, losos, škampi, ali i određene vrste tune.
Autor: nsuzivo.rs
