Palačinke deluju kao najobičniji slatkiš, a pružaju tako mnogo mogućnosti za eksperimentisanje da mogu uvek da budu nove i nove. Ove s makom i sirom su meke, sočne i mirisne.
Sastojci:
jaja 2 komada
mleko 500 ml
brašno, glatko 200 g
šećer 2 kašike
vanilin šećer 1 kesica
mak, mleveni 2 kašike
so prstohvat
ulje 2 kašike
mladi sitni sir 300 g
med 3 kašike
korica limuna 1 kašičica
Kako pripremiti
- U većoj činiji umutite jaja sa šećerom, vanilin šećerom i prstohvatom soli. Dodajte mleko, pa postepeno umešajte brašno dok ne dobijete glatku smesu bez grudvica. Ubacite mleveni mak i ulje, pa sve dobro sjedinite. Ostavite smesu da odmori desetak minuta.
- Zagrejte tiganj za palačinke i blago ga premažite uljem. Sipajte kutlaču smese i pecite palačinke na srednjoj vatri dok ne porumene s obe strane. Ponavljajte postupak dok ne potrošite smesu.
- U posebnoj činiji pomešajte mladi sir, med i rendanu koricu limuna dok ne dobijete kremast nadev. Svaku palačinku premažite nadevom, preklopite ili urolajte po želji. Poslužite toplo ili mlako, uz dodatni med ili sirup preko i još malo limunove korice za svežinu.
recepti.zena.blic.rs
