Zapečeni kaneloni sa mlevenim mesom predstavljaju idealan izbor za porodični ručak ili večeru kada želite da impresionirate jednostavnim, ali ukusnim jelom.
Ova kombinacija sočnog mlevenog mesa, kremaste pavlake i topljenog sira čini svaki zalogaj pravom uživancijom, dok pasirani paradajz i začini obezbeđuju savršen balans ukusa.
Iako recept deluje sofisticirano, priprema je jednostavna i pristupačna čak i početnicima u kuhinji, a rezultat je jelo koje će nestati sa stola za tren.
Savršeno je za sve koji vole bogate, kremaste i siraste specijalitete, a dodatak mocarele daje jelu blagu teksturu i prepoznatljiv miris topljenog sira.
Vreme pripreme:
- 75 minuta
Sastojci:
- manja glavica luka
- 600 g mlevenog mesa
- 200 ml pasiranog paradajza
- 100 ml vode
- kašičica soli
- 250 g gaude ili edamera
- 250 g kanelona
- 500 ml pavlake za kuvanje
- 100 g mocarele ili nekog sličnog sira
Priprema:
1. Na ulju prodinstajte sitno seckani luk dok ne postane staklast i zlatan, zatim dodajte mleveno meso i posolite ga. Sve dobro promešajte i kuvajte 15 minuta, nakon čega dodajte pasirani paradajz i vodu, poklopite i pustite da se krčka još 10 minuta.
Nakon toga dodajte 200 ml pavlake za kuvanje i polovinu narendanog sira, promešajte i kuvajte još pet minuta da se ukusi sjedine.
2. Posudu za pečenje podmažite uljem i premažite sa malo pavlake. Sirove kanelone napunite pripremljenom smesom od mesa i paradajza i poređajte ih u posudu. Preko kanelona prelijte ostatak smese i pavlake, a po vrhu pospite preostali narendani sir i mocarelu.
3. Prekrijte posudu aluminijumskom folijom i stavite u prethodno zagrejanu rernu na 200°C. Pecite 35 minuta, zatim skinite foliju i vratite u rernu još 10 minuta da sir dobije zlatnu koricu.
Servirajte toplo, odmah nakon pečenja, uz svežu salatu ili lagani prilog po želji.
24sedam
