Bujurdi je grčki specijalitet koji može odlično da posluži kao doručak, meze ili dodatak ručku. Pravi sa na veoma jednostavan način, a recept ističe prave ukuse namirnica.
Sastojci za bujurdi:
- 1 srednji ili veći paradajz
- 1 tabla feta sira
- 1 paprika
- 200 g rendanog kačkavalja ili isečenog na listiće
- so
- peršun
- maslinovo ulje
Priprema bujurdija:
Isecite pardajz na kockice, pa dodajte u činiju.
Izmrvite fetu i dodajte paradajzu.
Papriku isecite na trčice ili kockice i dodajte prethodnim sastojcima. Prelijte maslinovim uljem, pa dodajte začine.
Pomešajte i stavite da se peče 10 minuta u zagrejanoj rerni na 200 stepeni.
Dva minuta pred kraj pečenja prekrijte bujurdi kačkavaljem.
Prijatno!
(Ona.rs)
