Ako želite brz, jednostavan i ukusan letnji ručak, ne morate da tražite dalje – paprika sa pavlakom i belim lukom su pravi izbor! Ovo starinsko jelo pravi se od svega nekoliko sastojaka, ali ukusom nadmašuje i mnogo složenija. Cele paprike se prvo prže dok ne zamirišu na leto, a zatim krčkaju u bogatom, kremastom sosu od pavlake, jaja i belog luka. Rezultat? Neodoljivo domaće, zasitno i savršeno uz parče hleba za umakanje!
Ovaj savršeni recept za paprike sa pavlakom i belim lukom pronašli smo na TikTok-u @enina.kuhinja.eni. Prave se brzo i jednostavno, a u nastavku pročitajte detaljno kako se spremaju.
Paprika sa pavlakom i belim lukom
Potrebno je:
- 5 srednjih paprika
- Malo ulja za prženje
- 2 jajeta
- So i biber po ukusu
- 350 g kisele pavlake
- 2 kašike brašna
- 1 mladi seckani beli luk
- 20 g putera
Priprema:
Letnji ručak koji svi obožavaju! Ovaj recept ima poseban način pripreme. Paprike se prvo prže cele, a zatim se sjedine sa kremastim umakom od pavlake, jaja i belog luka. Ne zna se da li je lepši miris tokom kuvanja ili ukus kad se posluži!
Za početak operite 5 srednjih paprika. Dobro ih osušite kuhinjskom krpom jer će se pržiti na vrelom ulju. Pažljivo spuštajte paprike u tiganj sa malo ulja i pržite ih oko 15 minuta sa svih strana dok ne dobiju zlatnu koricu. Kada su gotove, ostavite ih da se prohlade, a zatim ih oljuštite i isecite po dužini.
Priprema kremaste smese: Umutite 2 jajeta sa malo soli i bibera. Dodajte 350 g kisele pavlake i nastavite da mutite dok ne dobijete glatku smesu. Zatim umešajte 2 kašike brašna, to će obogatiti teksturu i učiniti umak još kremastijim. Na kraju, dodajte seckani mladi beli luk, neizostavan deo koji ovom jelu daje poseban domaći šmek.
Završno kuvanje: U tiganj u kome su se paprike pržile dodajte 20 g putera. Kada se rastopi, sipajte smesu od pavlake i krčkajte 5 minuta na tihoj vatri uz stalno mešanje. Nakon toga dodajte isečene paprike i sve zajedno kuvajte još 15-20 minuta dok se ukusi lepo ne sjedine. Paprike sa pavlakom su tada spremne za posluženje.
blicžena.rs
