Sok od pomorandže ima višestruke koristi za zdravlje srca, pokazali su rezultati nove studije koja je ispitivala njegov uticaj na ekspresiju gena. Istraživanje je otkrilo da sok od pomorandže može da snizi krvni pritisak i sistemsku upalu, kao i da poboljša metabolizam masti.
Ovo jedinstveno istraživanje fizioloških efekata soka od pomorandže donosi novu perspektivu o njegovoj potencijalnoj ulozi u očuvanju zdravlja srca.
Sok od pomorandže „prigušuje“ gene hipertenzije
Sa molekularne tačke gledišta, sok od pomorandže predstavlja pravi „meni“ faktora korisnih za srce. Studija objavljena u časopisu Molecular Nutrition & Food Research pokazala je da sok od pomorandže značajno utiče na gene uključene u procese važne za zdravlje kardiovaskularnog sistema — sprečavajući štetne i podstičući korisne mehanizme.
Istraživači su otkrili da sok od pomorandže smanjuje ekspresiju gena povezanih sa hipertenzijom (visokim krvnim pritiskom), koja može dovesti do moždanog udara, srčanog udara i srčane insuficijencije. Takođe je primećeno smanjenje aktivnosti inflamatornih gena, s obzirom na to da hronična upala doprinosi oštećenju i sužavanju krvnih sudova, kao i stvaranju opasnih naslaga plaka.
Istovremeno, sok od pomorandže pojačava aktivnost gena odgovornih za metabolizam masti, pomažući organizmu da ih efikasnije obrađuje i skladišti. Studija je pokazala i da efekti zavise od telesne građe: kod osoba sa prekomernom telesnom težinom zabeleženo je izraženije poboljšanje metabolizma masti, dok su osobe normalne težine imale veće smanjenje sistemske upale.
Manje upale i niži krvni pritisak
Prva autorka studije, dr Lajanne Nascimento Fraga sa Univerziteta u Sao Paulu, istakla je da je posebnost ovog istraživanja u korišćenju transkriptomskog pristupa, koji omogućava sagledavanje uticaja soka od pomorandže na ceo metabolički sistem.
– Otkrili smo da sok od pomorandže poboljšava ključne kardiometaboličke markere, uključujući upalu, oksidativni stres, krvni pritisak i metabolizam lipida. Više mehanizama deluje istovremeno i zajedno proizvodi njegove zdravstvene koristi, objasnila je dr Fraga.
U okviru studije identifikovano je 1.705 gena čija se ekspresija promenila pod uticajem soka od pomorandže, pri čemu je čak 98 odsto njih bilo smanjeno.
Kako sok od pomorandže štiti srce?
Preventivni kardiološki dijetetičar Mišel Rautenštajn navodi da su i ranija klinička ispitivanja pokazala blago, ali značajno smanjenje sistolnog i dijastolnog krvnog pritiska, naročito kod osoba sa predhipertenzijom ili hipertenzijom prvog stepena.
„Sok od pomorandže, posebno kada se konzumira uz obrok, povećava nivo hesperetina u plazmi — flavonoida koji poboljšava funkciju endotela i mikrovaskularnu reaktivnost“, objašnjava ona.
Kardiološkinja dr Džejn Morgan dodaje da bi i druge namirnice sa antiinflamatornim svojstvima, poput kurkume, belog luka, čia semenki, semena konoplje, cvekle i soka od cvekle, mogle imati slične koristi, ali da su potrebna dodatna molekularna istraživanja.
Da li treba piti mnogo soka od pomorandže?
Stručnjaci upozoravaju da je ključ — umerenost. Prema dr Morgan, efekat soka od pomorandže prati takozvanu U-krivulju: male do umerene količine mogu poboljšati funkciju krvnih sudova, smanjiti arterijsku krutost i delovati blago antiinflamatorno i antioksidativno, zahvaljujući citrusnim flavonoidima i kalijumu.
Međutim, prekomeran unos može dovesti do povećanog unosa šećera, skokova insulina, povećanja telesne težine i nakupljanja visceralne masti, posebno kod žena u perimenopauzi i menopauzi.
– Preporučujem konzumiranje celog voća, a ne oslanjanje na sokove. Ceđenjem se gube vlakna, a ona su ključna za usporavanje apsorpcije šećera i očuvanje metaboličkog zdravlja, zaključuje Rautenštajn.
Eklinika.rs
