Ukusna čorba od brokolija i karfiola biće omiljena i vašim mališanima, a samo spremanje vam neće oduzeti puno vremena.
Čorba od brokolija i karfiola se veoma brzo sprema, a puna je vitamina.
Sastojci:
– 200 g brokolija
– 200 g karfiola
– 1 veći krompir
– 1 šargarepa
– 1 manji crni luk
– 1 čen belog luka
– 1 l bujona ili vode
– 1 kašika maslinovog ulja
– So i biber
Priprema:
Svima je poznato da su brokoli i karfiol puni vitamina, zato iskoristite to i napravite ukusnu čorbu od ovog povrća.
Povrće operite i iseckajte. Karfiol i brokoli odvojite na cvetove, a ako su veći iseckajte ih. U šerpi zagrejte maslinovo ulje. Propržite crni luk dok ne postane staklast pa dodajte beli luk i kratko ga propržite. Ubacite krompir i šargarepu.
Prelijte bujonom (ili vodom). Pustite da provri, pa kuvajte na srednjoj vatri oko 10 minuta. Dodajte brokoli i karfiol, pa nastavite da kuvate još 5-7 minuta, dok povrće ne omekša. začinite po želji i ukusu i servirajte toplo.
