Gulaš predstavlja tradicionalno jelo, a svaka domaćica koja ga je nekada spremila zna da se on dugo krčka.
Bilo da ste ljubitelji klasičnog, bečkog, nemačkog ili pak vojvođanskog gulaša, sigurni smo da znate da su svi recepti odlični, a svaki gulaš na svoj način ukusan.
Predlažemo da isprobate i španski gulaš, jer se on man je kuva, s tim da Španci dodaju i papriku, kisele krastavce, kao i dimljenu kobasicu u njega.
Služite ga sa testeninom, ili pire krompirom.
Vreme pripreme:
- 100 minuta
Sastojci:
- 2 crna luka
- 1,2 kg svinjskog mesa
- 1 kašika paradajz pirea
- 400 g seckanog pelata
- 1 l bujona od povrća
- 1 kašičica šećera
- 100 g kiselih krastavaca
- 2 paprike
- 1 dimljena kobasica
- mirođija
Priprema:
Propržite u dubljoj šerpi sitno seckani luk, a kada on bude omekšao dodajte i meso koje ste prethodno isekli na kockice.
Meso propržite, posolite i pobiberite, a zatim dodajte i paradajz pire. Sve promešajte, a zatim sipajte bujon i paradajz pelat.
Promešajte, smanjite vatru i poklopite, a zatim kuvajte nekih sat vremena.
Desetak minuta pred kraj kuvanja, dodajte sitno seckanu papriku i kisele krastavce, promešajte i dodajte seckanu dimljenu kobasicu.
Dodajte seckanu mirođiju u gotovo jelo i služite ga.
Bon appetit!
