Za vreme akutnih stresova, mozgu treba oko 23 posto više energije, zato mnogi baš tada posežu za slatkim.
Doktor Ačim Piters kaže kako su u jednom istraživanju ispitanici na kognitivnim testovima pod stresom pre jela imali prilično loše rezultate. Njihov učinak se poboljšao nedugo nakon konzumiranja hrane, prenosi portal Scientific American.
Kada smo pod stresom, nivo hormona kortizola raste, a žudimo za šećerom jer će njegova konzumacija pokrenuti izlučivanje drugog hormona- serotonina koji smiruje i opušta.
U hipotalamusu se nalaze jezgra koja deluju kao “čuvari”- kada registruju da mozgu nedostaje glukoza, blokiraju protok informacija. Zato čim mozak pokaže potrebu za energijom posežemo za slatkim, čak i ako je ostatak tela njima opskrbljen.
Autor: nsuzivo.rs
