Zdravija varijanta zimnice- kisele tikvice sa začinskim biljem

       

Recept koji udara na sva vaša čula i receptore.

2 tikvice srednje veličine
1 luk šalot (ljutika)
3 češnja belog luka
4 dl vode
60 ml jabukovog sirćeta
1 ½ kašičica himalajske ili nejodirane morske soli
2 kašičice zrna crnog bibera
grančica ruzmarina
nekoliko grančica mirođije

Tikvice dobro operite, očistite, isecite po dužini i narežite na polumesece. Ljutiku i beli luk oljuštite pa ljutiku isecite na kolutiće. U veću teglu stavite vodu i sirće; dodajte so, zrna bibera i beli luk. Dobro promešajte. Dodajte isečene tikvice, ruzmarin, mirođiju i ljutiku. Teglu dobro zatvorite i protresite. Ostavite u frižideru najmanje 24 sata pre posluživanja. U frižideru može stajati do dve nedelje.

Autor: nsuzivo.rs

Komentari: