Između ostalog, artičoka se smatra za jak afrodizijak.
Artičoka je ustvari pupoljak cveta i sadrži beta- karoten, deluje protivupalno i štiti organizam od hroničnih bolesti.
Ova cenjena namirnica jedna je od najstarijih koju su ljudi poznavali, a pripisivane su joj i afrodizijačke sposobnosti. Čisti telo, a pravi je izbor i za one koji se odluče za dijetalnu hranu. Siromašna je kalorijama, ali bogata vitaminima C, K i B, kalijumom, kalcijumom, gvožđem, magnezijumom, fosforom. Ona održava srce zdravim, smanjuje holesterol, preventivno deluje protiv malignih oboljenja, balansira nivo glukoze u organizmu, snižava hipertenziju, čisti jetru i bubrege, pomaže izlučivanju žuči. Blagotvorna je za probavu, odličan je diuretik, pomaže kod gihta, alergija, urtikarije, reume, astme.
Ova biljka sadrži i vitamine B- grupe i vitamine C i K, a od minerala kalcijum, gvožđe, kalijum, magnezijum i fosfor. Još neotvoreni cvatovi artičoke koriste se u kulinarstvu, a jestive su i peteljke. U lekovite svrhe koriste se mladi listovi u prvoj vegetaciji. Najčešće se upotrebljavaju za lečenje oboljenja jetre i protiv povećanog holesterola u krvi. U ovom slučaju koristi se mlado lišće bez peteljki. List je bogat i mineralima, posebno kalijumom i magnezijumom.
Artičoka podstiče mokrenje i tako pridonosi čišćenju bešike i bubrega, štiti jetru od oštećenja uzrokovanog delovanjem toksina iz alkohola.
Autor: nsuzivo.rs
