Istraživanja su pokazala da ovaj začin sprečava zapaljenja u mozgu i poboljšava pažnju i koncentraciju.
U istraživanju, učesnici od 50 do 90 godina sa blagim poteškoćama sa pamćenjem, podeljeni su u dve grupe. Jedna je dnevno dobijala 90 mg kurkumina, dok je druga dobijala placebo.
Nakon 18 meseci, pokazano je da su oni koji su konzumirali ovaj začin, poboljšali svoje pamćenje za 28% u odnosu na one koji su dobijali placebo. Takođe, pokazali su i blago poboljšanje raspoloženja.
Prethodna laboratorijska istraživanja pokazala su da kurkumin ima antiupalno i antioksidantno svojstvo, što može biti i razlog u boljim kognitivnim sposobnostima i malom postotku obolelih od Alchajmera kod odraslih ljudi iz Indije, gde je kurkumin veoma zastupljen začin.
