“Barry Callebaut“ je svetski lider u proizvodnji čokolade. Njihova strast i posvećenost kvalitetu su neosporni, što je jedan od razloga zašto smo želeli da istražimo tajne njihove proizvodnje.
Njihovim dolaskom u Novi Sad, obezbeđeno je još stotinjak radnih mesta, ali ono po čemu se posebno ističu jeste izuzetna saradnja sa Univerzitetom u Novom Sadu, odakle uzimaju studente i pružaju im priliku za pohađanje plaćene stručne prakse, a kasnije i eventualnog stalnog zaposlenja.
Uverili smo se da su pažljivo birane sirovine i visokokvalitetni sastojci zapravo temelj svake čokolade iz “Barry Callebaut“-a.
Bilo da se radi o mešanju različitih vrsta sastojaka ili preciznom doziranju šećera, svaki korak u proizvodnji je obavljen sa ljubavlju i stručnošću.
Fabrika “Barry Callebaut“ je mesto gde se tradicija i inovacija spajaju, stvarajući čokoladu koja oduzima dah. Savremene tehnologije i inovativni pristupi omogućavaju da svaki komad čokolade bude savršeno oblikovan i ukrašen, ističući njegovu jedinstvenost i prefinjenost.
Tokom posete fabrici, upoznali smo se sa procesom temperiranja čokolade, gde se postiže idealna tekstura i sjaj. Takođe smo imali priliku da vidimo kako se prave razne vrste čokoladnih slatkiša, ali i da ih probamo (što nas je posebno obradovalo).
gradskeinfo.rs
