Kako smo i navikli, Novosadski noćni bazar uvek oduševi sve posetioce raznovrsnom ponudom domaćih proizvođača koji se igraju sa namirnicama i prave neverovatne novitete za sve gurmane.
Ovog vikenda, na jednoj od tezgi, svi siroljupci imali su priliku da degustiraju sireve koji stižu sa južnih padina Fruške gore, a prave se od domaćeg kravljeg sira uz dodatak raznih začina, voća, ali i orašastih plodova.
Kako nam je prodavac za štandom “Friški Jazački” ispričao, kravlji sir postoji i sa dodatkom brusnice, kajsije, bosiljka, tucane paprike, susama, oraha, a kako tvrdi, a on tvrdi da se svi sjajno kombinuju sa raznim vinima.
Sada je jasno da sirevi ne moraju imati samo slanu notu, već, ukoliko ste smeli, možete degustirati i one sa kajsijom gde se lepo meša sladak, slan i kiseo ukus u jednom. Ukoliko volite pikantnu hranu, preporuka je sir sa tucanom paprikom koji je “ljutkast”, a ako ukus obroka želite da pojačate dodajte mu malo sira sa bosiljkom ili biberom.
Pored ovih sireva, na bazaru možete pronaći i svežu domaću mocarelu, kao i sitni sir, mladi podliveni sir kao i topljeni. Kod većina izlagača moguće je većinu proizvoda degustirati kako biste se lakše opredelili i kupili ono najbolje.
Podsetimo, da pored slanog programa, ima i slatih specijaliteta kao što su popularne štrudle sa makom, orasima, kao i razne baklave, sitni kolači, krempite, šampite i sl.
Podržimo male biznise i domaće proizvođače, a nema bolje prilike za to nego na Novosadskom noćnom bazaru!
nsuzivo.rs
