Roberto Loli Lingvanoto, italijanski majstor peciva preminuo je posle duže bolesti u 81. godini. Loliju je pripisana zasluga oca tiramisu kolača, jednog od najvoljenijih deserta na menijima restorana širom sveta.
Čuveni Lingvanoto, stvorio je ovaj kulinarski klasik početkom 1970-ih dok je radio u “Alle Beccherie” kultnom restoranu u Trevizu, na severu Italije.
Postoji više priča o nastanku tiramisua, među kojima i ona koja kaže da je Loliju slučajno ispao maskarpone u činiju sa jajima i šećerom.
Prema tvrdnjama lokalaca, Reboreto Lingvanoto je zatim usavršio recept uz pomoć supruge vlasnika restorana, koja je u slatki miks dodala piškote natopljene espreso kafom.
nsuzivo.rs
