Iako je beli pirinač bačen u senku, ova namirnica ima brojne benefite po naše zdravlje, a uz to što je odličan izvor energije, pirinač uvodi balans u nivo šećera u krvi. U nastavku otkrijte sve benefite pirinča.
Izvor energije
Zbog ugljenih hidrata koje sadrži, pirinač deluje kao gorivo na naš organizam. Pirinač sadrži dugačke lance kompleksnih ugljenih hidrata za koje treba vreme da se razbiju i zato omogućava konstantni izvor energije.
Nutritivne vrednosti
Ova namirnica bogata je vitaminima, poput vitamina D i B3, ali i minerala oput kalcijuma i gvožđa. Budući da ima malo zasićenih masti, a puno vlakana, pirinač pogodno deluje na srce i sistem za varenje.
Kontroliše bolesti
Smeđi pirinač sadrži veliku količinu neurotransmitera koji sprečavaju pojavu Alchajmerove bolesti. Uz to, zahvaljujući antioksidantima, pirinač štiti srce i umanjuje rizik od srčanog udara. Uz to, zbog diuretskog dejstva, efikasan je lek kod dizenterije.
Štiti od raka
Smeđi pirinač je bogat vlaknima koji štite telo od nekoliko vrsta kancera. Naime, ova vlakna prave zaštitni omotač oko kancerogenih ćelija i tako štite telo.
Gojaznost
Pirinač se preporučuje osobama koje žele da izgube višak kilograma, jer ima malo masti, a dovoljno vlakana da duže vreme osećamo sitost.
Krvni pritisak
Zbog male količine natrijuma, pirinač kontroliše krvni pritisak.
Bez glutena
Budući da ne sadrži gluten, pirinač mogu da jedu i osobe koje imaju celijakiju.