Svetski poznata nutricionistkinja, Monika Rajnagel tvrdi da crveno meso ima lošu reputaciju iz sasvim pogrešnih razloga, te da su filet minjon i flam odrezak dobri za jačanje srca.
Brojna istraživanja pokazala su da svinjska mast ima 33% manje zasićenih masti od maslaca, dvaput više onih mononezasićenih, ili dobrih, i tri puta veći udeo omega 3 masnih kiselina. Ona savetuje da primarni izvor masnoća ostane maslinovo ulje, ali ne vidi ništa loše u tome da vam svinjska mast bude druga na listi. BBC piše da je svinjska mast odličan izvor vitamina B i minerala.
Takođe, konzumacija crne kafe pokazala se dobrom kad je reč o povećanju dobrog holesterola u telu i o smanjenju upala.
Autor: nsuzivo.rs
