Aronija je od davnina poznata kao voće sa brojnim zdravstvenim prednostima i koristi se u prevenciji različitih bolesti.
Bobice aronije pozitivno utiču na cirkulaciju krvi, pomažu u čišćenju krvnih sudova i smanjuju rizik od srčanih bolesti. Zreli plodovi sadrže velike količine fenola, koji dezinfikuju krvotok, podstiču zarastanje rana, uklanjaju toksine, smanjuju upale, poboljšavaju elastičnost krvnih sudova i sprečavaju njihovo začepljenje. Sok od aronije se preporučuje osobama koje imaju problema sa krvnim pritiskom.
Pored koristi za kardiovaskularni sistem, sok od aronije je odličan i za prevenciju očnih bolesti, poput katarakte. Takođe, može biti koristan onima koji imaju problema sa viškom kilograma, jer pomaže u prevenciji nakupljanja masti i može biti koristan u mršavljenju.
Recept za sok od aronije
Iako se i sirup i sok od aronije mogu kupiti u prodavnicama, svakako je ukusnije i zdravije da ga sami pripremite.
Sastojci:
-
1 litra vode
-
1 kilograma šećera
-
2 limuna
-
2 kilograma aronije
Priprema:
Pomešajte šećer i vodu i stavite na ringlu dok se šećer ne rastopi, odnosno dok ne počne da vri. Zatim dodate aroniju i ostavite da se sve zajedno krčka još 10 minuta. Sastojke u šerpi stalno mešajte, pa posle desetak minuta skinite šerpu sa šporeta.
Kada se sirup od aronije potpuno ohladi procedite ga kroz gazu ili cediljku, a bobice ostavite. Potom izgnječite i procedite i bobice. Procedite sve zajedno još jednom, pa tako tako dobijen sirup stavite opet da se kuva.
Čim provri, sklonite sa ringle, pa dodajte limunov sok i promešajte.
Ovako pripremljen sirup od aronije sipajte u staklene flaše, zatvorite ih i odložite na hladno i tamno mesto.
informer.rs
