Ukoliko umesto čokoladnih poslastica birate laganije i s voćnim ukusom, ovaj dezert će vam se sigurno dopasti.
Kolači i torte od piškota pravi su hit u letnjim mesecima jer nema potrebe da uključujemo rernu za pečenje kore, a one se odlično uklapaju i uz čokoladne i uz voćne filove.
Danas vam predstavljamo recept za laganu letnju poslasticu s ukusom limuna, koja se priprema očas posla, a garantuje božanstven ukus.Svemu na kraju dodajte kokosovo brašno i dobićete fenomenalan ukus i teksturu, bez mnogo muke.
Kolač od piškota i limuna
Sastojci:
- 150 g piškota
- 200 ml mleka
Za fil od limuna:
- 2 žumanceta
- 80 g šećera
- 40 g gustina
- tanko sečena ili rendana kora jednog limuna
- 50 ml limunovog soka
- 600 ml mleka
- kokosovo brašno po ukusu
Priprema
- Sipajte 200 ml mleka u jednu činijicu, pa umačite piškote i ređajte ih po dnu kalupa za tortu dok ne pokrijete kompletno dno.
- U šerpicu sipajte mleko (odvojte malo mleka sa stane da imate da razmutite gustin) i ubacite koricu limuna i stavite da se kuva.
- U šerpici pomešajte žumanca i šećer, dobro promešajte, pa im dodajte gustin i razmutite. Zatim sipajte malo mleka koje ste odvojili sa strane, promešajte, pa iz prve šerpe izvadite koru limuna ako ste je ubacili celu umesto rendanu i tim mlekom prelijte ovu drugu smesu, sa žumancima i gustinom.
- Stavite to na vatru i kuvajte dok se ne zgusne, pa dodajte limunov sok i kuvajte još malo uz mešanje žicom sve vreme.
- Dok je još toplo, prelijte time poređane piškote i protresite da se lepo poravna. Prekrijte prozirnom folijom i stavite u frižider na tri sata. Zatim pospite kokosovim brašnom po ukusu.
glossy.rs
