Ovo je jedini pravi način da prepoznate DOMAĆI PARADAJZ: Jedan detalj odaje da je “veštački” i da mu ukus nije ni za šta

Iako izbor u supermarketima može biti ograničen, pijace nude bogatstvo različitih vrsta paradajza, zato je bitno znati kako odabrati najbolje.

Iskusne domaćice već znaju trikove za odabir i zato je važno da znate kako da ne pogrešite u odabiru ovog ukusnog i važnog povrća za zdravlje.

Pri odabiru, izbegavajte paradajze s “čašicom” na vrhu, osim ako se ne radi o specijalnim sortama poput “volovog srca” gde je ovakav oblik očekivan i normalan. Takođe, paradajz ne bi trablo da izgledaju uniformisano i identično; oni s brazdama ili drugim malim nepravilnostima često su prirodniji i nisu iz plastenika.

Tražite paradajze koji su različiti po izgledu; asimetrični, kvrgavi i raznih veličina. Dobar paradajz možete prepoznati i po zemljanom mirisu. Zrelost će vam otkriti dodir – ako je koža previše tvrda, plod verojatno nije dovoljno zreo.

Idealan paradajz ima blago žućkasto-braonkaste listove blizu peteljke, što ukazuje da je nedavno ubran. Prilikom kupovine, tražite paradajz koji vizualno savršen, jer pravi ukus često dolaze u neobičnim oblicima. Znate da ste pogrešili ako paradajz izgleda savršeno kao iz reklame, a nema nikakav ukus.

zena.blic.rs