Zamislite miris sveže pečene poslastice koji se širi vašom kuhinjom dok se polako hladi na stolu.
Pa, ovaj recept za kolač sa jabukama i začinima ne samo da će vas osvojiti svojim ukusom, već će i vašu kuću ispuniti toplinom i neodoljivom aromom.
Savršen uz popodnevni čaj ili kafu, ali i kao sladak zalogaj nakon obroka, ovaj desert kombinuje bogate ukuse putera, slatkih jabuka i aromatičnih začina.
Pripremite se da obradujete svoje nepce i usrećite svoje najmilije.
Vreme pripreme:
- Oko sat vremena
Sastojci:
- 150 g putera, omekšanog, plus dodatno za podmazivanje
- 75 g šećera u prahu
- 75 g smeđeg šećera, plus 15 za posipanje
- ¼ kašičice mlevenog muškatnog oraščića
- ¼ kašičice mlevenog cimeta
- ¼ kašičice morske soli, plus prstohvat
- 1 kašika arome vanile
- 3 jaja
- 175 g običnog brašna
- 35 g integralnog pšeničnog ili speltinog brašna
- 2 kašičice praška za pecivo
- 2 srednje jabuke, očišćene, oljuštene i iseckane
- 1 kašika kukuruznog skroba
Priprema:
1. Zagrejte rernu na 200°C. Podmažite i obložite kalup za kolač prečnika 20 cm papirom za pečenje.
2. U mikseru sa nastavkom za mućenje, umutite puter, šećer u prahu, smeđi šećer, muškatni oraščić, cimet, so i aromu vanile dok ne postane svetlo i penasto. Dodajte jaja jedno po jedno, dobro mešajući nakon svakog dodatka.
3. U drugoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli, zatim postepeno umešajte u smesu putera, šećera i jaja pomoću spatule ili drvene kašike, dobro mešajući da se ne stvore grudvice brašna.
4. Jabuke pomešajte sa kukuruznim skrobom dok ne budu dobro obložene, zatim ih dodajte u smesu za kolač.
5. Sipajte smesu za kolač u pripremljeni kalup i pospite smeđim šećerom. Pecite 45 minuta.
6. Izvadite iz rerne i pustite da se potpuno ohladi u kalupu pre nego što poslužite uz šolju čaja ili kafe.
Bon appetit!
