Dokaz da je jesen uveliko stigla jeste i miris pečenog kestenja, koji se prostire bulevarima. Ova vrsna zdrava poslastica poreklo vodi iz Male Azije, a dugo se smatralo da je to “krompir za siromašne”. Međutim, s obzirom na to koliko se danas kreće cena kestena, za njegovu kupovinu je potrebno izdvojiti pozamašnu cifru. Možemo reći da je ovaj orašasti plod na ceni u svakom obliku – bilo da ga kupite pečenog ili svežeg.
Poreklo kestena
Orašasti plod pominje se još u kamenom dobu. U Staroj Grčkoj kesten se koristio kao lek za temperaturu i kašalj. Širom sveta postoje plantaže za uzgajanje domaćeg kestena. Ovaj plod je savršena nutritivna namirnica koja obiluje vitaminima, poseduje malo kalorija i masti u sebi i nema gluten. Najstarije drvo kestena na svetu, nalazi se na Siciliji, a procenjena starost je 4.000 godina. Prednost kestena jeste što možete da ga konzumirate kao grickalicu, kao dodatak ili osnova raznim jelima i desertima.
Nije poznato kada je tačno kesten došao u Srbiju, ali ga Novosađani obožavaju
Ulični prodavci širom Novog Sada prodaju sveže pečeni kesten. Dovoljno je samo da prođete pored štanda i vi postajete svesni dolaska jeseni. Možemo reći da su prodavci postavljeni na najprometnijim novosadskim ćoškovima, pa tako kestenje možete pronaći na Bulevaru oslobođenja, Dunavskoj ulici, Futoškom putu… Miris i ukus, specifični su kao i garež koja vam ostane na prstima nakon konzumacije. Ulične prodavce možete pronaći svakog dana u popodnevnim časovima. Prodavci će vam dozvoliti da probate kesten ukoliko ga do sada niste nikada probali i ne znate da li će vam se svideti, pa se dvoumite oko kupovine.
Ukoliko želite da kupite pečeni kesten na novosadskim ulicama u jednoj porciji bude od 20 kestena pa naviše, a cena je 350 dinara. Ako ipak volite hranu sami da pripremate, na novosadskim pijacama kilogram svežeg kestenja košta od 700 dinara.
Pišite nam u komentarima gde se nalazi vaš omiljeni ulični prodavac i gde je po vama najukusniji kesten u Novom Sadu.
M.L.
Savršen kesten, uvek raspoloženi prodavac…