Slaninijada u Kačarevu počinje 16. febraura i trajaće do nedelje 19. februara.
Slaninijada u Kačarevu je manifestacija koja promoviše proizvode od mesa i tradicionalne običaje i gastronomiju južnog Banata. Na Slaninijadi se pored proizvoda domaćih proizvođača mogu naći i slanine iz svih krajeva sveta – od Kine do Amerike, a posebno iz zemalja regiona.
Istorija manifestacije
Slaninijada je nastala kao jedna od korisnih posledica rivaliteta i inata. U seoskoj kafani, daleke 1988. Godine, stalno društvo, započelo je raspravu o svinjokolju, pripremi raznih specijaliteta, sušenju, pa i o pravljenju dobre slanine. Svako za stolom je tvrdio da upravo on pravi najbolju, najukusniju, najdeblju, naj … slaninu. Ko zna dokle bi stigla rasprava, da se neko nije dosetio i odmah organizovao takmičenje sa degustacijom.
Tako je održana prva lokalna Slaninijada, uz proglašenje pobednika, čestitanja, ljutnju i zdravicu. Ali, Kačarevci ne bi bili Kačarevci da se nisu dosetili da u Banatu, Vojvodini, Srbiji i svetu ima jos ljudi sličnih njima koji bi da se takmiče, odmere vrednosti vlastite proizvodnje, razmene recepte i poneku poslovnu tajnu. I da dobiju nagradu, jer nema takmičenja bez nagrade.
Za samo dve nedelje Kačarevci su organizovali prvu Slaninijadu, sa balom, i to 16. januara 1988. godine. Izložena su 42 uzorka slanine, a nagradni fond je iznosio okruglo 100.000 tadašnjih dinara. Većina gostiju poseti Kačarevo u vreme Slaninijade zbog specijaliteta i jeftinije kupovine. Ali, mislimo i na zabavu posetilaca. Prateće manifestacije su svojevrsni zaštitni znak svake Slaninijade.
Ove godine Slaninijada počinje u četvrtak 16. i traje do nedelje 19. februara. Prvog dana program počinje od 11.30 h.
Četvrtak
11.30h Orkestar Raspućin
12h Svečano otvaranje Slaninijade i progklašenje pobednika – Hala Grand
9 – 12h Takmičenje u pravljenju gulaša – Košarkaški teren
8-20h Sajam slanine, mesa i mesnih proizvoda, Sportska dvorana, plato i ulica Maršala Tita
8-20h Takmičarka izložba najboljih primeraka – Sportska dvorana
8-20h Prikaz topljenja slanina, Plato
Petak
8-20h Sajam slanine, mesa i mesnih proizvoda, Sportska dvorana, plato i ulica Maršala Tita
8-20h Takmičarka izložba najboljih primeraka – Sportska dvorana
8-20h Prikaz topljenja slanina, Plato
Subota
9 – 13h Takmičenje u kuvanju donatorskog pasulja – Košarkaški teren
11h Uhvati me ako možeš – Prase se pušteno – Trka prasića
12-13h Igre za posetioce – Bina, hala
Taburaši Neolit
Izdržaj – Najjači slaninar
Slaninarsko obaranje ruku
8-20h Sajam slanine, mesa i mesnih proizvoda, Sportska dvorana, plato i ulica Maršala Tita
8-20h Takmičarka izložba najboljih primeraka – Sportska dvorana
8-20h Prikaz topljenja slanina, Plato
Nedelja
12h – Nastup kulturno umetničkih društava sa područja Banata, Narodna pevanja, tamburaši Neolit
8-20h Sajam slanine, mesa i mesnih proizvoda, Sportska dvorana, plato i ulica Maršala Tita
8-20h Takmičarka izložba najboljih primeraka – Sportska dvorana
8-20h Prikaz topljenja slanina, Plato
18h Zatvaranje manifestacije
Što se tiče muzičkih dešavanja, u petak sa početkom 20h nastupiće Baja mali Knindža u sali Grand, cen aulaznice je 2000 dinara. Dok će u subotu na istom mestu koncert održati Amades bend, ulaz je besplatan.
mondo
