beli ajvar | NS Uživo

Ovaj namaz sve je popularniji na društvenim mrežama, priprema se od zelenih paprika koje spadaju među jeftinije. Na društvenim mrežama sve je popularniji beli ajvar poznatiji i kao malidžano i smatra se klasikom makedonske kuhinje. Pravi se od zelenih paprika i patlidžana, a u smesu se dodaje i senf. Ovaj namaz dobio je ime po grčkoj reči za patlidžan - melitzano. Uvrstite i beli ajvar u zimnicu ove godine, jer nijedna slava ili praznik neće moći da prođu bez njega. Sastojci: 4,5 kg zelene mesnate paprike 5,5 kg patlidžana 1 l ulja 150 ml sirćeta 150 g senfa 200 g šećera 100 g soli Priprema: Patlidžan i papriku operite i ispecite. Može u rerni, a može i na roštilju. Očistite ih i ostavite da se dobro procede, najbolje preko noći. Izblendirajte i patlidžan i papriku, a možete da koristite i mašinu za mlevenje mesa, ako imate. U šerpu sipajte ulje, pa kada se zagreje dodajte samleveno povrće. Pržite na umerenoj temepraturi nekih sat vremena, neprestano mešajući. Pred kraj dodajte ostale sastojke, a to su šećer, senf, sirće i so. Dobro promešajte, a znaćete da je malidžano gotov kada na dnu šerpe ostane trag od varjače. Vreo malidžano sipajte u vrele i sterilisane tegle i dobro zatvorite. Pokrijte i ostavite da se ohladi na sobnoj temepraturi, pa odložite na hladno i tamno mesto. sd.rs

Recept za BELI AJVAR – Svi su oduševljeni ovim ukusom, pravi se od belih paprika i patlidžana, a zbog ovog začina veoma je PIKANTAN

Najsvežije vesti iz Novog Sada, Srbije i regiona. Budite informisani na pravom mestu!

Kontaktirajte nas:

Recept za BELI AJVAR – Svi su oduševljeni ovim ukusom, pravi se od belih paprika i patlidžana, a zbog ovog začina veoma je PIKANTAN

Najsvežije vesti iz Novog Sada, Srbije i regiona. Budite informisani na pravom mestu! Kontaktirajte nas:

Najsvežije vesti iz Novog Sada, Srbije i regiona. Budite informisani na pravom mestu!

Kontaktirajte nas: