čorba od koprive | NS Uživo

Od koprive su svašta kuvali još stari Rimljani, pa i naše bake, ali je tokom godina ova skromna biljka postala prilično zanemarena u modernoj kuhinji. To je prava šteta jer zaslužuje posebnu pažnju. Ali treba znati da su za kuvanje dobri samo njeni mladi, nežni vrhovi, a stabljika i donji listovi nisu jestivi. Mlada kopriva, poznata po svojim brojnim zdravstvenim prednostima, uključujući visok sadržaj gvožđa, vitamina C i antioksidanata, čini osnovu ove nutritivno bogate i ukusne čorbe. Servira se topla, često uz dodatak krutona ili svežeg hleba, ova čorba je idealan prolećni obrok koji ne samo što greje i zadovoljava apetit, već i podržava opšte zdravlje zahvaljujući impresivnom spektru nutrijenata. Čorba od mlade koprive simbol je buđenja prirode i savršen način da se uživa u darovima proleća. Osim čorbe od koprive možete napraviti i prilog od povrća, možete je staviti i u meke sireve, te koristiti kao punjenje za zdrave projice. Sastojci (za 4 osobe): 500 g mladih listova koprive 4 ljutike (ili 1 crveni luk) 2 kašike putera 1 veliki krompir 250 ml kisele pavlake so, biber krutoni (prženi komadići hleba) Priprema: 1. Odvojite trećinu listova koprive, operite ih i sitno iseckajte. 2. Opranu i sitno iseckanu ljutiku i puter dinstajte u šerpi oko pet minuta sve dok ljutika ne omekša. 3. Umešajte cele listove koprive i sve pržite oko minut. 4. Dodajte oljušten i na kockice isečen krompir, 1 l vode i so po želji. 5. Kad krompir omekša, sve izblendirajte u gladak potaž. 6. Podesite začine i ubacite seckane listove koprive sa početka recepta, pavlaku i krutone. Espreso/24sedam/

OVA ČORBA POJAČAVA KRVNU SLIKU I GVOŽĐE DIŽE U NEBESA: Izvorište je ZDRAVLJA, dovoljan je samo ZALOGAJ

Najsvežije vesti iz Novog Sada, Srbije i regiona. Budite informisani na pravom mestu!

Kontaktirajte nas:

OVA ČORBA POJAČAVA KRVNU SLIKU I GVOŽĐE DIŽE U NEBESA: Izvorište je ZDRAVLJA, dovoljan je samo ZALOGAJ

Najsvežije vesti iz Novog Sada, Srbije i regiona. Budite informisani na pravom mestu! Kontaktirajte nas:

Najsvežije vesti iz Novog Sada, Srbije i regiona. Budite informisani na pravom mestu!

Kontaktirajte nas: