Jaja su neizostavna na trpezi za Vaskrs, ali ako se sa njima pretera može da se isprovocira napad žuči, koji neretko iziskuje i operaciju. Poseban oprez prilikom konzumiranja ja trebalo bi da imaju osobe koje već imaju problema sa žučnom kesom, u vidu kamenja ili upale, jer su jaja puna holesterola a to može da pogorša simptome.
Docent dr Miljan Ćeranić, specijalista opšte hirurgije objašnjava za “Blic” da se za odraslu osobi sigurnom i zdravom smatra konzumacija jedno do dva jaja, ukoliko nemaju određene zdravstvene probleme.
– Preporučena dnevna konzumacija jaja može varirati u zavisnosti od individualnih faktora, kao što su starost, pol, zdravstveno stanje i nivo fizičke aktivnosti – kaže doktor Ćeranić i daje smernice za one koji nisu i one koji jesu postili:
- Kod građana koji nisu postili, za većinu odraslih osoba, konzumacija jednog do dva jajeta dnevno obično se smatra sigurnom i zdravom, pod uslovom da nemaju posebnih zdravstvenih problema koji zahtevaju ograničenje unosa holesterola ili masti.
- Kod građana koji su postili, tokom Vaskrsa, kada su jaja tradicionalni deo obroka, ljudi koji su postili mogu konzumirati jaja u skladu sa svojim individualnim potrebama i preferencijama. Međutim, trebalo bi da imaju na umu da se suzdrže od preterivanja, posebno ako nisu navikli na obilnu ishranu nakon posta.
– U svakom slučaju, važno je da građani vode računa o balansiranoj ishrani tokom praznika, uključujući i raznoliku hranu osim jaja, kako bi osigurali adekvatan unos svih potrebnih hranljivih materija. Takođe, ako postoje specifični zdravstveni problemi ili dijetetske potrebe, preporučuje se konsultacija sa zdravstvenim stručnjakom radi individualizovanih saveta – kaže dr Ćeranić.
Ukoliko ste u ovoj grupi ljudi – oprez!
Napominje da bi posebno osobe koje imaju kamenje u žučnoj kesi trebalo da obrate pažnju na svoju ishranu, jer neke namirnice mogu izazvati pogoršanje simptoma ili komplikacija.
– Uzimanje jaja u umerenim količinama kao deo uravnotežene ishrane obično nije problem za većinu ljudi. Međutim, kao i sa svakom hranom, važno je voditi računa o količinama i pratiti sopstvene reakcije organizma. Ako postoje zdravstveni problemi ili sumnje, uvek je dobro konsultovati se sa lekarom ili nutricionistom – ističe sagovornik “Blica”.
Što se tiče konzumacije jaja, kaže da postoji nekoliko stvari koje treba uzeti u obzir:
- Jaja su bogata holesterolom – iako su jaja dobar izvor proteina i drugih hranljivih materija, sadrže visok nivo holesterola. Osobe koje imaju kamenje u žučnoj kesi mogu imati povećan rizik od komplikacija ako unose velike količine holesterola, jer to može doprineti formiranju novih kamenaca ili pogoršanju simptoma.
- Individualna tolerancija – svako telo reaguje drugačije na hranu, pa tako neke osobe sa kamenjem u žučnoj kesi možda neće imati problema sa konzumacijom jaja, dok će druge imati neprijatne simptome kao što su bol u stomaku ili pogoršanje simptoma žučne kese.
- Način pripreme – način pripreme jaja može uticati na njihovu probavljivost i potencijalno pogoršanje simptoma kod osoba sa kamenjem u žučnoj kesi. Na primer, pržena jaja sa velikom količinom ulja ili masnoće mogu biti teža za varenje i mogu izazvati nelagodu.
Nakon konzumiranja masne hrane i jaja, treba pratiti bol ispod desnog rebarnog luka, što može da ukaže na holecistitis odnosno upalu žučne kese. To postavlja sumnju na zapaljenje žučne kese.
Bol je izuzetno jak, naglo se pojačava, i traje 6 sati i duže. Može se javiti i mučnina.
Takvi pacijenti, treba da se jave u najbližu dežurnu ambulantu, gde je neophodno da im se uradi ultrazvuk, kojim mogu da se uoče kamenčići, kao i krvna slika i biohemija. U zavisnosti od veličine problema, pacijentima prvo mogu da se propišu antibiotici, pa da tek idu na operaciju, a neki se odmah operišu.
Inače, dr Ćeranić je upozorio za “Blic” da prekomerna upotreba hrane, uključujući i jaja, može dovesti do različitih zdravstvenih problema.
- Visok holesterol – jaja su bogata holesterolom, pa prekomerno konzumiranje može doprineti povećanju nivoa holesterola u krvi, što može povećati rizik od srčanih bolesti.
- Povećan rizik od srčanih bolesti – prekomerna konzumacija hrane bogate zasićenim mastima, kao što su jaja, može povećati rizik od srčanih bolesti, posebno ako se kombinuje sa nezdravim načinom ishrane i nedostatkom fizičke aktivnosti.
- Problemi sa varenjem -preterano konzumiranje jaja može dovesti do problema sa varenjem kod nekih ljudi, kao što su nadimanje, gasovi ili gastrointestinalne tegobe.
- Alergije – jaja su jedan od najčešćih alergena, pa prekomerna konzumacija može izazvati alergijske reakcije kod osoba koje su alergične na proteine koji se nalaze u jajima.
- Višak težine i gojaznost – prekomerno konzumiranje hrane bogate kalorijama, kao što su jaja, bez adekvatne fizičke aktivnosti može dovesti do viška težine i gojaznosti, što je faktor rizika za mnoge zdravstvene probleme, uključujući dijabetes tipa 2 i bolesti srca.
Prva pomoć usled napada žuči
- Osoba bi trebalo da se smiri i pokuša da se opusti kako bi smanjila bol i nelagodu
- U ublažavanju bola u stomaku može da pomogne toplotni jastuk ili flaša sa toplom vodom
- Pijenje vode može pomoći u olakšanju simptoma i sprečavanju dehidratacije, posebno ako se javlja povraćanje.
- Izbegavati unos hrane i pića tokom napada žuči, posebno masne, pržene ili začinjene hrane, koja može iritirati žučnu kesu.
- Ako simptomi napada žuči ne prolaze ili se pogoršavaju, potražiti medicinsku pomoć
blic.rs
