Kada se zaželite zdrave ishrane, a želite da izbegnete industrijski prerađene proizvode pune aditiva i šećera, idealno rešenje može biti domaći namaz od borovnica i čija semenki. Ova kombinacija ne samo da oplemenjuje svakodnevni obrok svojim divnim ukusom, već donosi i bogatstvo nutritivnih benefita. Jednostavan za pripremu, ovaj namaz može postati vaš novi omiljeni dodatak doručku ili užini, a evo i zašto.
Borovnice: Superhrana u svakom zalogaju
Borovnice su prava riznica zdravlja. Ovo malo plavo voće bogato je vitaminima C i K, manganom, vlaknima i naročito antioksidansima. Antioksidansi u borovnicama, posebno antocijani koji im daju karakterističnu boju, igraju ključnu ulogu u neutralizaciji slobodnih radikala u tijelu. Redovna konzumacija borovnica može doprineti poboljšanju memorije, zaštiti srčanog sistema i smanjenju upalnih procesa. Takođe, studije su pokazale da borovnice mogu pomoći u regulaciji nivoa šećera u krvi, što ih čini odličnim izborom za dijabetičare, ali treba znati kako da ih čuvate u frižideru.
Čija semenke: Minijaturni izvori energije i zdravlja
Čija semenke, koje su deo ovog namaza, nisu ništa manje impresivne kada je reč o zdravstvenim prednostima. Iako su male, one su moćan izvor omega-3 masnih kiseline, vlakana i proteina. Omega-3 masne kiseline su esencijalne za zdravlje mozga i srca, dok vlakna pomažu u održavanju zdravlja digestivnog sistema. Dodavanje čija semenki u ishranu može pomoći u održavanju optimalne telesne težine, jer njihova sposobnost da upijaju vodu i formiraju gel pomaže u stvaranju osećaja sitosti.
Zajedničke prednosti
Kombinovanjem borovnica i čija semenki u namaz dobijate dvostruku dozu zdravlja. Ovaj namaz je ukusan i osvežavajući, ali i izuzetno hranljiv. Sposobnost čija semenki da upiju višak tečnosti čini ovaj džem bogatijim i gušćim, što ga čini savršenim za mazanje na tost, dodavanje u jogurte ili kao dodatak vašim omiljenim desertima.
Vreme pripreme:
- 30 minuta
Sastojci:
- 100 g borovnica
- 1 dl vode
- 1 kašika meda (ili stevije)
- 20 g čija semenki
Priprema:
1. Potopite čija semenke 20 minuta u vodi da dobijete želatinoznu masu.
2. Na teflonskom tiganju malo zagrejte borovnie pa ulijte vodu.
3. Varjačom zgnjelite svaku borovnicu da pusti sok. Stalno mešajte da ne zagori.
4. Ubacite nabubrele čija semenke i zaslađivač.
5. Malo još držite na šporetu i dobili ste ukusan namaz za hleb koji možete čuvati u staklenoj posudi u frižideru.
View this post on Instagram
24sedam.rs
