Praznici dovode do povećane kupovine hrane, a to onda dovodi do nagomilavanja hrane u frižideru. Koliko dugo su ti ostaci zapravo dobri i šta sa njima?
U idealnom slučaju, trebalo bi zamrznuti ostatke kako bi dugo ostali sveži. Ostaci hrane mogu trajati 3 do 4 dana u frižideru pre nego se poveća rizik od trovanja hranom, piše Mayo Clinic, ali sve zavisi od sastojaka određenih jela.
Voće i povrće
Voće i povrće treba čuvati u čistom frižideru na 4 stepana ili niže.
Neki plodovi ispuštaju plin etilen koji može ubrzati kvarenje drugih proizvoda, prema American Heart Association, pa se tako preporučuje čuvanje jabuke podalje od drugih proizvoda.
Jaja i mlečni proizvodi
Sirova jaja mogu se sigurno čuvati 3 do 5 nedelja od trenutka kada su stavljena u frižider. A tvrdo kuvana jaja mogu se čuvati nedelju dana u frižideru.
Mlečni proizvodi se razlikuju po trajanju, a zavisi i od vrste proizvoda. Evo koliko dugo različite vrste mlečnih proizvoda traju u frižideru:
- Jogurt se može čuvati 1 do 2 nedelje.
- Meki sirevi poput rikote i svežeg sira mogu se čuvati nedelju dana.
- Tvrdi sirevi, poput parmezana, mogu se čuvati 3 do 4 nedelje nakon otvaranja pakovanja.
- Mleko se može čuvati nedelju dana.
Meso
Kuvano meso i više prerađenog mesa poput pljeskavica mogu trajati 3 do 4 dana. Evo koliko dugo mogu izdržati ostaci drugih vrsta mesnih prerađevina kada se čuvaju na idealna 4 stepena:
- Hladni naresci i kuvano meso mogu trajati 3 do 5 dana.
- Cela salama ili kuvana šunka može trajati nedelju dana ako je cela ili 3-5 dana ako je narezana.
Riba
Kuvana i pečena riba će trajati 3 do 4 dana, a dimljena riba do 14 dana.
Deserti
‘Životni vek’ poslastica u frižideru poprilično varira. Suvi kolači kupljeni prodavnici ili domaći kolačići mogu trajati do 2 meseca u frižideru, a kremasti deserti dobri su nedelju dana ufrižideru.
nsuzivo.rs
