Retko ko ne voli pohovano belo meso, a mnogi naprosto obožavaju da ga jedu uz pomfrit, pire ili pekarski krompir.
I zato smo u potpunosti sigurni da ćete recept za pohovano rolovano belo meso apsolutno obožavati. Možete ga jesti uz svoj omiljeni sos, ili neku dobru salatu, a da ne pričamo o tome da su mogućnosti mnogobrojne.
Priprema vam takođe neće oduzeti mnogo vremena, jer nakon što urolate meso i ubacite ga u jaje i prezle, nema prženja, već se sve peče.
Vreme pripreme:
- 40 minuta
Sastojci:
- 400 g pilećeg filea
- 100 g šunke po izboru
- 100 g parmezana
- 50 g peršuna
- 100 g tvrdog sira
- 100 g mocarele (ne mora)
- 2 jajeta
Za poh:
- 2 jajeta
- 1 kašika mleka
- 300 g prezli
- 2 kašike maslinovog ulja
Za sos:
- 150 g jogurta
- 50 g majoneza
- 30 g senfa
- 3 čena belog luka
- 2 mlada luka
- 1 ljubičasti luk
Priprema:
Jaja skuvajte, a zatim ih oljuštite i isecite na četvrtine. Isecite meso na tanke šnicle, pa ih pokrijte providnom folijom i izlupajte ga, a zatim meso posolite i pobiberite sa obe strane.
Na šniclu stavite šunku, preko nje rendani sir, a zatim četvrtinu kuvanog jajeta i manje parče mocarele (po želji). Šniclu urolajte, a zatim je uvaljajte u jaja koja ste prethodno umutili sa mlekom. Nakon jaja, ubacite šnicu i u prezle. Postupak ponovite sa svakom šniclom.
Sve šnicle poređajte u vatrostalnu posudu, pa ih prelijte maslinovim uljem i pecite oko 40 minuta na 180 stepeni.
Majonez, senf, mleveni beli luk, sitno seckani ljubičasti luk, mladi luk i jogurt pomešajte, pa dobijeni sos služite uz meso.
Bon appetit!
