U jesen i zimu, kada se na ulicama pojave gomile mandarina i njihov citrusni miris se pomeša sa hladnoćom predstojećih praznika, mnogi od nas postavljaju sebi pitanje – kako prepoznati ove izuzetno slatke? Ne znaju svi da je odabir ovog voća prava umetnost. Evo nekoliko saveta koji će vam pomoći da odaberete najbolje:
1. Boja
Pre svega, njihova boja je ključna. Intenzivno narandžaste mandarine su prvi signal da imate posla sa voćem koje je puno slatkoće. Izbegavajte one žućkaste, zelenkaste ili blede nijanse – mogu da budu nezrele i kisele!
2. Kora
Kora mandarine upozorava šta je unutra. Potražite voće sa mekom, ali elastičnom kožicom koja je blago odvojena – to je znak da se unutra nalazi sočno i slatko meso. Previše tanka i lepljiva koža može da ukaže na malu količinu soka.
3. Miris
Dobro odabrane mandarine trebalo bi da vas oduševe svojom aromom već u prodavnici ili na pijaci. Ako primetite izrazit, svež miris, to je znak da je voće sveže i punog ukusa.
4. Mesto kod peteljke
Ono što često izmiče našoj pažnji je mesto kod peteljke. Ako je belo i mekano, možete da budete sigurni da plod nije predugo odležao nakon branja i da je zadržao svežinu. Smeđa i drvenasta mrlja je, nažalost, signal da je mandarina gorka i bez soka.
Prateći ove jednostavne savete, možete da uživate u izuzetno slatkim mandarinama koje će zimske večeri učiniti prijatnijim i biće savršen dodatak svakoj trpezi. Ne dozvolite da izbor ovih plodova postane lutrija, već iskoristite svoje znanje da od svake mandarine napravite pravi praznik za nepce.
mondo.rs
