Kuvar i autor kuvarske knjige Savako Okoči pravi ovu kremastu krompir salatu sa povrćem veoma često tokom leta, a savršena je u svako doba godine. Foto: Profimedia
| Sastojci | Količina |
| krompir | 1,5 kg |
| šargarepa | 1 srednja |
| beli luk | 2 čena |
| lovorov list | 1 sušeni |
| so | 1 kašika plus 3/4 kašičice |
| kukuruz | 1/3 šolje svežih ili smrznutih |
| grašak | 1/3 šolje svežeg ili smrznutog |
| pirinčano vinsko sirće | 1 kašika |
| majonez | 2/3 šolje |
| biber | 1/2 kašičice |
| krastavac | 1 šolja |
| luk | 2 |
Kako pripremiti
- Stavite krompir, šargarepu, beli luk, lovorov list i 1 kašiku soli u srednju šerpu. Napunite hladnom vodom da pokrije povrće. Kad proključa, smanjite toplotu na srednju jačinu i kuvajte nepokriveno dok krompir ne omekša, nekih 8 do 10 minuta, zatim dodajte kukuruz i grašak tokom poslednja 3 minuta kuvanja. Ocediti mešavinu povrća i uklonite lovorov list i čen belog luka.
- Prebacite toplo povrće u srednju posudu. Dodajte sirće i preostale 3/4 kašičice soli. Umešajte majonez i crni biber. Za kremastiju salatu zgnječite deo krompira viljuškom. Ohladite krompir salatu u frižideru, zatim dodajte krastavac i luk u krompir salatu, posolite po ukusu i ukrasite crnim biberom.
blicžena.rs
