Francuski pivari počeli su koristiti alge s prirodnim pigmentom kako bi njihovo pivo postalo plavo.
-Pivo se dobro prodaje- rekao je Sebastien Verbeke, zaposlen u Hoppy Urban Brewa, koji proizvodi piće.
Plava boja piva dolazi od alge spiruline, koja se dodaje u toku proizvodnje, koju u bazenima uzgaja kompanija Etika Spirulina u severnoj Francuskoj.
Prošle godine je između oktobra i decembra prodato 1500 flaša plavog piva, a pivara se sada priprema za povećanje proizvodnje kako bi zadovoljila potražnju.
nsuzivo.rs
